白果腐竹炒肉
8.7万热度
88收藏
收藏
|
东方若白-
在妈妈老家,白果腐竹炖糖水很经典。现在我把白果腐竹变一下,搭配炒肉,让营养可以天天出现在餐桌上。
食材
腐竹
适量
白果
10粒内
肉片
适量
青椒
适量
红椒
少许
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
蚝油
一勺
十三香
适量
高汤
适量
步骤
-
1. 腐竹泡开。
-
2. 切寸段。
-
3. 肉片加少许酱油,十三香,姜丝,葱。
-
4. 白果准备10粒以内。
-
5. 青椒切块,红椒切斜刀。
-
6. 起油锅,放蒜末煸炒出香味。
-
7. 放肉片滑炒。
-
8. 放腐竹。
-
9. 放酱油。
-
10. 放一勺蚝油。
-
11. 下白果。
-
12. 加适量高汤炖煮,让腐竹充分吸收汤汁。
-
13. 撒青椒,红椒,翻炒断生即可。
-
14. 盛盘。