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简单家常菜---韭菜苔炒豆腐
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整洁undesirable
简单的快手家常菜。
韭菜和豆腐可是非常完美的搭配，在一起非常的鲜香适口。
时间: 10分钟内
食材
韭菜苔
250g
白豆干
4块
油
适量
盐
适量
酱油
10ml
糖
2g
香醋
2ml
鸡精
1·5g
葱姜蒜
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 白豆腐干切条入油锅中煎至。
  • 3. 把豆腐条煎至微黄盛出备用。
  • 4. 韭菜苔洗净切段备。
  • 5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 6. 倒入豆腐条翻炒。
  • 7. 加入酱油。
  • 8. 再加适量的糖和盐。
  • 9. 加入少许清水烧制让豆腐入味。
  • 10. 然后把韭菜苔倒入快速翻炒。
  • 11. 微变软淋入香醋，鸡精翻炒均匀。
  • 12. 最后淋入香油。
  • 13. 翻炒均匀关火。
小贴士
豆腐条煎至微黄，再炒至口感更香。
韭菜苔要快速翻炒，不要时间长，以免影响口感和色泽。
最后淋入香醋可是成菜提味，如果不喜欢可不用放。
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