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简单家常菜---莴笋炒香干
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酷酷的披萨
这几种都是我们餐桌上经常出现的食材。
搭配在一起，变为简单的家常菜，清淡爽口。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
香干
200g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
糖
2g
蒸鱼豉油
10ml
醋
2ml
鸡精
1·5g
香油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 莴笋去皮切丝，胡萝卜和香干洗净切丝。
  • 3. 炒锅倒油爆香葱姜。
  • 4. 倒入莴笋和胡萝卜翻炒均匀。
  • 5. 加入盐和糖。
  • 6. 在加入蒸鱼豉油。
  • 7. 倒入香干翻炒均匀。
  • 8. 淋入少许的醋。
  • 9. 再淋入香油，加少许鸡精。
  • 10. 全部翻炒均匀关火。
小贴士
这是一道快手菜，莴笋炒制的时间不要很长，以免出水影响口感。
最后淋入少许的香醋，可提升成菜的口感。
蒸鱼豉油非常鲜美，也能使简单的素菜，变得鲜美可口。
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