家常红烧鸡的做法
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京细菜谱
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
半只
豆角
适量
杏鲍菇
1个
蒜
适量
大葱
适量
香叶
适量
八角
适量
生姜
适量
红尖椒
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鸡清理干净，切小块，用开水肏一下，沥干水分，备用 -
2. 豆角，杏鲍菇洗净，切好备用。
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3. 配料：生姜、葱、红尖椒、蒜、八角、香叶洗净，切好备用。
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4. 锅热后，加油，放入配料煸炒出香味
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5. 放入处理好的鸡肉，翻炒一会，放入适量生抽，适量老抽，适量白糖，适量盐，再放适量的水，中火炖半小时左右（记得盖好锅盖哟）
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6. 半小时后加入豆角、杏鲍菇翻炒均匀后继续炖会，熟了就可以装盘啦！(豆角一盘只放了一半，一盘放进去有点多了)
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