老干妈炒饭怎么做？
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京细菜谱
热油下火腿丁炒至焦黄，然后放入米饭炒散，再放入老干妈、调味料炒匀，最后放入葱花即可
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
1碗
老干妈
适量
油
适量
盐
适量
火腿肠
适量
香葱
适量
步骤
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1. 火腿肠切小丁，香葱洗好切碎
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2. 热锅下油，倒入火腿丁，中火翻炒至两面焦黄
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3. 加入米饭，用锅铲按压松散后，加入老干妈
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4. 整体变色后，加入适量食盐
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5. 翻炒均匀后，撒上香葱即可出锅
小贴士
米饭一定要有隔夜的剩米饭，才会炒的粒粒饱满的感觉
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