霸王花冬瓜猪骨汤怎么做？
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京细菜谱
霸王花泡软，猪骨焯水洗净备用。锅内放入水、猪骨、姜煮沸，然后放入胡萝卜、玉米、霸王花煲半小时，再放入冬瓜煲半小时，最后放盐调味即可
时间: 1-2小时
食材
猪骨
500g
胡萝卜
1个
新鲜玉米
2个
冬瓜
半只
霸王花
适量
盐
适量
清水
适量
姜
适量
步骤
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1. 霸王花用清水泡软。胡萝卜去皮洗净滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。
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2. 锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水，然后捞起清洗干净。
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3. 锅内加入清水。
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4. 将猪骨和姜片加入到汤锅内，盖上盖子煲沸。
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5. 加入玉米、霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时。
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6. 再加入冬瓜，盖锅盖煲至冬瓜变软。
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7. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
霸王花是干的，要泡软才可以下锅，如果是新鲜的放开水中烫一下即可。
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