红烧鲈鱼怎么做？
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京细菜谱
鲈鱼腌制半小时，入锅煎至两面金黄，然后放入葱姜蒜、调味料、泡椒、枸杞焖5分钟即可
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
1条
油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
鸡精
适量
醋
适量
白糖
适量
泡灯笼椒水
适量
泡灯笼椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鲈鱼用盐、料酒、葱姜碎腌15-30分钟。
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2. 上油锅，煎至两面金黄即可
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3. 此时，直接放入料酒、葱姜蒜。
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4. 放入少许醋、泡椒水、鸡精、枸杞子、泡椒、白糖、生抽少许
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5. 盖上锅盖焖3-5分钟。
小贴士
放入食醋，只是起到软化鱼骨的作用。
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