芋头焖排骨怎么做？
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京细菜谱
排骨洗净腌制入味，热油下排骨煎香，然后放入芋头翻炒，再放入水、调味料焖至熟透，最后调味收汁即可
时间: 10-30分钟
食材
芋头
300g
排骨
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱花
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 排骨事先泡血水,沥干后加姜蒜,油盐,生粉白糖等腌渍入味
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2. 锅里放一点油,下腌好的排骨入锅,煎香两面;
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3. 入芋头翻炒一下;
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4. 加入适量的清水,和一点生抽和五香粉;
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5. 盖好盖子,焖至芋头软烂就可以了
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6. 大火收收汁，调味即可
小贴士
排骨想吃软烂一点的可以先焖十五分钟排骨再放芋头一起焖;我买的前排肉嫩滑,不用久煮所以就一起焖了!
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