香菇焖鸭的做法
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玉生烟孙
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
冬天就是更想吃肉啊，用香菇焖鸭，非常美味~
冬天就是更想吃肉啊，用香菇焖鸭，非常美味~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
400克
干香菇
10朵
干辣椒
5只
蒜
2瓣
姜
2片
葱
3根
红烧酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 剁块的鸭肉； -
2. 配料；
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3. 香菇提前泡发；
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4. 然后洗干净撕小朵；
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5. 所鸭肉焯水再洗一下；
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6. 辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
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7. 锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
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8. 再加入鸭肉煸炒出油；
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9. 加红烧酱油、料酒和盐炒匀；
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10. 加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
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11. 至收汁就可以装盘了。
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