1. 准备好图片上的食材，玉米是我提前剥好的。建议亲们选择这种长长的青椒哦！会比那种圆的青椒辣一些，炒出来口感好，更接近川菜口味哦！

2. 鸡蛋搅拌均匀，红椒和青椒切小段备用。

3. 烧开一锅水，把玉米煮熟，起锅备用哦！

4. 锅里倒点油，别太少哦！油开之后把鸡蛋倒进去，多翻几下，要不鸡蛋会糊掉。鸡蛋变成金黄色后起锅备用。

5. 在锅里倒点油，放入红椒和青椒，翻炒几下。

6. 把之前的玉米倒进去，加点酱油炒三分钟。

7. 快起锅的时候加入鸡蛋，还有两勺水和适量的盐，再翻炒一下就可以起锅啦！

8. 好啦！可以开吃啦！可以用紫菜丝（我自己用剪刀把紫菜片剪成这样的啦！）或者放点香菜叶什么的做点缀！