泡菜牛肉乌冬面的做法
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楚疆瀛卢暴昖
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时间: 10-30分钟
食材
韩国泡菜
100克
牛肉
50克
乌冬面
100克
洋葱丝
半个
生抽
2勺
淀粉
1勺
料酒
1勺
胡椒粉
1小勺
油盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉， 抓拌均匀， 腌制几分钟；
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3. 烧热锅， 放适量油，下入洋葱丝煸炒；
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4. 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
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5. 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
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6. 下入乌冬面，用筷子划散；
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7. 再下入腌制好的牛肉丝去煮；
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8. 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
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9. 盛入碗中， 再将泡菜放在上面点缀一下
小贴士
1. 牛肉丝提前腌制， 牛肉须搭配上洋葱丝；
2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来， 如果喜欢味道更浓烈些， 可以加入点韩国辣酱；
3. 乌冬面本身是熟的， 不宜煮过长的时间。
2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来， 如果喜欢味道更浓烈些， 可以加入点韩国辣酱；
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