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泡菜牛肉乌冬面
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天生发际偏高
天冷了,就想吃点热乎乎的美食,就用这韩国泡菜做道“泡菜牛肉乌冬面”吧。拉出点牛肉丝和洋葱丝加入,再搭配些乌冬面,无须太多的调味料,韩式泡菜演变出来的美味,十分钟就搞定。香嫩的牛肉、酸辣开胃的泡菜、软滑Q弹的乌冬面,充溢着令人满足的香气,一碗下肚,获得舌尖到心灵的大满足。唯一有点遗憾的是,家里的韩式辣椒酱没有了,要不这面的味道和颜色还要浓烈,估计那你吃的还不想停口呢。
时间: 10分钟内
食材
韩国泡菜
100g
牛肉
50g
乌冬面
1包
洋葱丝
半个
油盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉, 抓拌均匀, 腌制几分钟;
  • 3. 烧热锅, 放适量油,下入洋葱丝煸炒;
  • 4. 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒;
  • 5. 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开;
  • 6. 下入乌冬面,用筷子划散;
  • 7. 再下入腌制好的牛肉丝去煮;
  • 8. 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味;
  • 9. 盛入碗中, 再将泡菜放在上面点缀一下。
小贴士
1. 牛肉丝提前腌制, 牛肉须搭配上洋葱丝;
2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来, 如果喜欢味道更浓烈些, 可以加入点韩国辣酱;
3. 乌冬面本身是熟的, 不宜煮过长的时间。
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