拌杏仁茄子的做法
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离愁当酒齐
香糯的茄子，酸甜的番茄，还有脆口的杏仁，加在一起甚是美味呢~
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
番茄
1个
甜杏仁
30g
辣椒酱
1茶匙
酱油
1汤匙
香醋
2/1茶匙
鸡粉
41茶匙
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 茄子洗净切薄一点的长条
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3. 放入油锅中慢煎
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4. 煎至软熟后盛出待用
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5. 番茄切丁，蒜切沫
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6. 锅里热油后爆香蒜蓉
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7. 将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉
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8. 用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁
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9. 倒入茄子碗中拌匀
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10. 撒入杏仁碎即可
小贴士
杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果
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