茄汁鲜虾锅
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寄玉丝
在这冬季，吃锅暖暖的营养鲜美的茄汁虾锅，将是件很幸福的事情。
时间: 10分钟内
食材
基围虾
适量
番茄
适量
油豆腐
适量
鹌鹑蛋
适量
胡萝卜
适量
百叶
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 起油锅，先将虾用油翻炒两分钟，盛出备用。 -
2. 再次起油锅，将番茄炒出番茄酱汁。
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3. 炒好的番茄，胡萝卜，油豆腐，豆皮，鹌鹑蛋，放入砂锅，加入开水，中火慢炖5分钟。
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4. 将炒好的虾放入，加入细盐，慢炖2分钟。
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5. 揭盖撒入葱花，配上碗米饭，边吃边喝汤，鲜香，吃完暖暖的。
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