香酥银鱼
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屈孤秋酷
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
时间: 10-30分钟
食材
银鱼
150g
鸡蛋
一个
生菜
4片
盐
适量
生粉
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 小银鱼洗净备用。 -
2. 蛋液里面加入面粉和盐、白胡椒粉，鸡精调成蛋糊。
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3. 洗净的小银鱼放入蛋糊里搅拌均匀，使小银鱼完全粘上蛋液。
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4. 锅里倒油，油温低时丢入裹好蛋液的小银鱼。
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5. 低温小火慢炸，炸至微黄，捞起再丢入锅中复炸，炸至金黄即可！
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6. 平底盘铺生菜装盘即可。配上甜辣酱或蕃茄酱都可以。（可根据自己的口味选择！）
小贴士
小银鱼低卡食物哦！