咖喱土豆烧牛肉
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彼乐改医廖
用微辣的泰国咖喱烧牛肉，口感美味好下饭。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜牛肉
400克
洋葱
半个
青椒
半个
红椒
半个
大土豆
1个
盐
1小勺
酱油
1匙
露莎士咖喱酱
5匙
食用苏打
3克
水淀粉
3匙
水
适量
步骤
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1. 将牛肉洗净切成薄片，加入一勺咖喱酱，水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。 -
2. 洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。
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3. 准备好露莎士咖喱酱5大匙。
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4. 上锅入适量油，将辅料煸炒片刻。
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5. 加入1勺盐炒均。
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6. 再加入酱油炒均。
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7. 再加入适量的水，（水的份量要没过土豆）盖上锅盖，中火煮至土豆差不多熟。
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8. 打开锅盖，加入牛肉轻划散开。
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9. 最后加入最关键的咖喱酱划散开，盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久，以免牛肉过老影响口感。
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10. 煮好的成品。
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11. 盛盘即可食用。
小贴士
下苏打是能起到使牛肉滑嫩，用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙，在不过咸的情况下，咖喱酱越多越好吃。