咖喱虾仁豆腐
6.7万热度
115收藏
收藏
|
唯恐天下不乱仲
我家在日常的饮食中，会经常去菜场买豆腐吃，如果休息在家还会自己做豆腐。烹饪豆腐的办法可多了，红烧的，炖汤的，油炸的，清蒸的、凉拌的。。。。。今天我家餐桌上的这道豆腐菜，说实话菜的卖相太一般般了。要让你猜，蟹粉豆腐？咸蛋黄豆腐？南瓜豆腐？其实是咖喱豆腐！咖喱不仅美味，而且有益健康。
时间: 10-30分钟
食材
内脂豆腐
1盒
大虾仁
6个
西兰花
适量
调和油
适量
料酒
1勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
咖喱
2小块
步骤
-
1. 内脂豆腐从盒中取出切小块。 -
2. 大虾仁去泥肠切小段。
-
3. 西兰花切小绰水。
-
4. 起油锅，把虾仁过油，变色即可出锅。
-
5. 锅中留底油放入豆腐煎一下 。
-
6. 加入适量清水和咖喱块搅匀。
-
7. 煮沸后，加入虾仁。
-
8. 加入西兰花。
-
9. 拌匀。
-
10. 即可出锅。
小贴士
咖喱块本来就有咸味，所以豆腐里我没有加盐，味道刚好。