木耳拌苦瓜
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痛挠疑邑谰
清热解毒，减脂降压
时间: 10分钟内
食材
木耳
适量
苦瓜
一根
干红辣椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
糖
少量
花椒
适量
植物油
适量
步骤
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1. 木耳提前泡发 -
2. 苦瓜去籽切成片
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3. 蒜切末
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4. 干红辣椒用清水洗净，切小段
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5. 锅中放入适量清水，烧开，放入木耳烧开
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6. 捞出，切成丝
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7. 把苦瓜放入锅中烧开
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8. 捞出放入冷水中，多过几遍冷水，使苦瓜迅速冷却。保持绿的颜色
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9. 把苦瓜木耳蒜末放入盘中，加入两勺生抽，两勺醋，一撮糖，适量盐
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10. 锅烧热，放入适量植物油，放入花椒炸香，捞出花椒不要，关火，放入干辣椒，把花椒辣椒油浇到蒜末上即可
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11. 搅拌均匀。