腌萝卜干
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小枱呼呼蛋倪
这次换了种方法腌制萝卜干，萝卜切成小片在太阳下晒一天再加盐、白糖、陈醋、生抽、姜、蒜、干辣椒腌制，腌好的萝卜干爽脆清口，佐粥下饭都是好东东。
时间: 2小时以上
食材
白萝卜
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 新鲜的白萝卜洗净切成小片。 -
2. 放帘子上在太阳下晒一天。
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3. 晒成七、八分干就可。
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4. 萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。
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5. 放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。
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6. 爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。