咸肉菜饭
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想喝醉
在上海比较原汁原味的小吃店,通常很多都供应菜饭,有的放咸肉,有的不放。这种上海的咸饭,风味独特,香气扑鼻。今天介绍的就是咸肉菜饭。
时间: 10-30分钟
食材
咸肉
适量
上海青
适量
大米
适量
姜末
适量
葱花
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料图如图所示。
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2. 青菜切碎,姜磨泥,葱切葱花,咸肉切碎丁。
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3. 锅里放一点菜籽油,煸炒咸肉丁。
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4. 放入姜葱,瘦肉,一起炒均匀。
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5. 倒入青菜翻身即可关火。
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6. 和淘洗好控干的米一起搅拌均匀。放电饭锅煮饭即可。
小贴士
1,咸肉有盐味,不要放盐。
2,参考量:咸肉三分之一块,大米男人手抓六把。青菜五棵。
2,参考量:咸肉三分之一块,大米男人手抓六把。青菜五棵。
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