青椒猪肉蒸饺
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微光倾城含萱
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
适量
猪肉馅
适量
大辣椒
适量
姜
适量
香葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 和面、一点一点加水，面稍微硬点柔成面团，醒20分钟柔一边，再醒10分钟 -
2. 先拌肉馅，加油，一品鲜，五香粉、鸡精，盐，葱末，姜末，料酒，滴几滴香油，顺时针搅拌到上劲即可
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3. 大辣椒切末加盐拌匀，大概10分钟，把水份挤出去
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4. 跟肉馅一起顺时针拌匀即可
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5. 赶皮，开包啦
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6. 上锅水开放入饺子蒸15分钟即可，如果你包的比较大肉馅比较多建议20分钟
小贴士
醒面的时候要把面盖住，或者用保鲜膜，大辣椒杀水要把水挤出去不然形象口感东北话遇到文字好伤脑筋