芒果香橙慕斯蛋糕
7.2万热度
136收藏
收藏
|
白衣影眠梦笑香
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
戚风蛋糕
1个（8寸）
淡奶油
200克
酸奶
200克
芒果香橙泥
150克
牛奶
80克
鱼胶粉
10克
白砂糖
适量
柠檬汁
适量
淡奶油
200克
糖
30克
芒果粒
适量（表面装饰）
步骤
-
1. 先来做芒果泥，两个大芒果加一个香橙，切成小丁。 -
2. 用料理机打成泥。
-
3. 加2大勺白砂糖和一大勺柠檬汁，拌匀。
-
4. 放在小火上慢慢熬煮，至浓稠即可。
-
5. 冷却后，放入冰箱冷藏，芒果香橙泥就做好了。
-
6. 淡奶油加30克糖，打至六分发（尚可流动状），冷藏备用。
-
7. 鱼胶粉与牛奶、少许柠檬汁混合搅匀，小火加热至鱼胶粉融化。
-
8. 与酸奶、芒果香橙泥混合拌匀。
-
9. 再与打发好的淡奶油混合，小心搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
-
10. 戚风蛋糕片横切成两片。
-
11. 将蛋糕片裁小些，比蛋糕模小一小圈即可。放一片到活底蛋糕模中。
-
12. 倒入一半的慕斯馅。
-
13. 放上另一块蛋糕片。
-
14. 再倒入另一半慕斯。抹平。放入冰箱冷藏4个小时。
-
15. 将冷藏好的慕斯蛋糕取出，脱模。
-
16. 200克淡奶油加2大勺糖全打发。
-
17. 将冷藏好的慕斯蛋糕取出，脱模。
-
18. 将打发好的奶油挤在表面装饰，再撒些芒果丁，就大功告成了！
-
这道菜的其他做法
-
芒果流心慕斯蛋糕
164收藏1.2万热度 -
【美味端出来】百香橙慕斯蛋糕
103收藏2.4万热度 -
芒果卡通慕斯蛋糕
146收藏1.2万热度 -
芒果流心慕斯蛋糕
187收藏3.2万热度 -
香橙慕斯蛋糕
178收藏8.4万热度
相关菜谱
-
香橙慕斯蛋糕
土豆credit8.2万热度95收藏 -
小熊维尼芒果流心慕斯蛋糕
越狱alas10.1万热度86收藏 -
芒果酸奶慕斯蛋糕
皋瞳孔中的迷雾10.8万热度102收藏 -
巧克力芒果酸奶慕斯蛋糕
奚笑天沙2.2万热度191收藏 -
芒果凤梨慕斯蛋糕（6寸）
昭笑笑16.6万热度35收藏 -
小熊维尼芒果流心慕斯蛋糕
WuLi故事8.7万热度9收藏 -
芒果奶酪慕斯蛋糕
猿闻猿谴盘4.2万热度165收藏 -
十寸芒果奶酪慕斯蛋糕
体贴conqueror9.6万热度38收藏