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香草巧克力豆玛芬
6.2万热度
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希望shabby
用酥松法做的玛芬不同于乳化做的玛芬的细腻,口感比较扎实,香得一塌糊涂、、、
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
120克
黄油
50g
60g
1个
牛奶
80g
香草精
1/2小勺
巧克力豆
30g(烘培)
步骤
  • 1. 低粉过筛,黄油从冰箱里拿出来后直接切成小块,入低粉中。
  • 2. 搓成屑状。
  • 3. 拌进去大部分的巧克力豆。
  • 4. 拌均匀。
  • 5. 蛋打入盆中打散。
  • 6. 加入牛奶和香草精。
  • 7. 拌匀。
  • 8. 然后倒入拌好巧克力豆的低粉中。
  • 9. 拌均匀成面糊。
  • 10. 装入模具中,约2/3满。
  • 11. 把留下巧克力豆撒在面上。
  • 12. 烤箱180度,约15分钟。
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