蜜豆吐司
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oOFomalhautOo
自从换回大烤箱以后，最爱的就是做各种面包，面包做多了，现在觉得手工揉面也不是那么痛苦了，慢慢的摸索出了自己的方法，揉至出手套膜也不是件很费力的事情，这款吐司是做给老弟当早餐的，加了蜜豆在里边，很可口
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
白砂糖
40g
酵母
3g
黄油
25g
水
适量
蜜豆
适量
步骤
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1. 后油法将面团揉至可以拉出大片的手套膜 -
2. 将面团滚圆，放入温暖的地方发酵
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3. .发酵至两倍大
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4. 取出排气，分割成小份
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5. 取一小份面团，擀开，撒上蜜豆
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6. 从一侧卷起，卷紧一点
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7. 卷好后，放入吐司模内
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8. 发酵至九分满，表面刷一层全蛋液，烤箱170度烤35分钟
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9. 晾凉切片食用
小贴士
具体烘焙时间根据实际情况适当调整，如果上色过深，上层可以插入一个烤盘