椰丝蜜豆吐司
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辛老酒挽旧友
国庆节在家闲着没事，动手做个蜜豆吐司，加些椰丝更香。做为早餐，真的非常好。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
270g
蜜豆
120g
鸡蛋
1个
植物油
40g
盐
1g
白糖
20g
发酵粉
4g
奶粉
10g
椰丝
20g
水
140g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把水，油，盐，糖，鸡蛋，面包粉，奶粉，酵母放入面包桶，
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3. 用筷子搅拌一下，
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4. 面包粉，奶粉，酵母，
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5. 俺“发酵”键发酵好.
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6. 把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上，排气，分成4份，揉匀，用保鲜膜盖住醒20分钟左右.
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7. 取一块面团，擀成椭圆形，
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8. 撒上蜜豆（最下边留些空隙不要撒）
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9. 从上往下卷起，再从中间切开。
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10. 切口朝上，依次排入土司模，
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11. 土司模放入烤箱，底部放杯开水，按“发酵”键50分钟左右.
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12. 发酵至8-9分满，
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13. 取出，刷上蛋液，
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14. 再撒上椰丝，
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15. 放入预热好的烤箱，开180度，上下火.
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16. 烤35分钟左右，，取出，
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17. 倒模，晾凉即可。
小贴士
1.因为蜜豆有甜味了，所以白糖可以少放些。
2.各人的烤箱温度有些不一样，自己要掌握。
2.各人的烤箱温度有些不一样，自己要掌握。
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