清蒸武昌鱼
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发财dissipate
今天回家，看到妈妈买了武昌鱼，鲜鲜的，清蒸吧，又美味又营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
武昌鱼
一条
料酒
适量
葱
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 将鱼洗净，从鱼背处切至鱼腹，渔夫一侧不切断，摆盘，抹上料酒，盐腌制 -
2. 腌制半小时。锅中水烧开，将放入蒸屉中，大火蒸8分钟。
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3. 蒸锅中取出，加入蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝。
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4. 炒菜锅中放油，花椒，花椒糊后捞出，将锅中的油趁热浇到上。
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5. 上桌