牛肉烩面
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頋大囡
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等
方面特别适宜。
今天夏家妈妈为大家带来牛肉三部曲第一步——牛肉烩面。敬请关注其他两道菜，会为大家带来好吃，方便，且充分利用到牛肉的三道美食。
敬请期待
喜欢就关注一下~
注：夏家妈妈所买的牛肉量是一家三口所吃的量
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注：夏家妈妈所买的牛肉量是一家三口所吃的量
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
1斤半
海带
适量
青菜
8两
姜
适量
香菜
适量
香叶
适量
花椒
适量
草果
适量
八角
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
油泼辣椒
适量
步骤
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1. 食材如左图所示，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。 -
2. 将面和好，搓成条，醒发30分钟。
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3. 锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。
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4. 大火加阀上汽，转小火炖30分钟
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5. 关火后，将肉放入汤碗中中备用
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6. 锅中水烧开后，将面扯成宽条状
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7. 将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。
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8. 捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜
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9. 香喷喷牛肉烩面做好啦
小贴士
1.牛肉要买肋条肉
2.油泼辣椒根据个人口味而定
2.油泼辣椒根据个人口味而定
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