红烧狮子头
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场控男帝乘
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
二两
黄瓜
四分之一根
胡萝卜
四分之一根
面粉
50ml
芡粉
两勺
鸡蛋
一个
瓢儿白
一个
老抽
两勺
盐
一勺
油
适量
蒜
两瓣
步骤
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1. 胡萝卜和黄瓜剁碎 -
2. 五花肉剁碎
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3. 蒜剁成沫
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4. 加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。搅拌均匀
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5. 加入面粉芡粉搅拌均匀
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6. 搅拌好的肉馅
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7. 用手弄成圆形丸子状
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8. 油烧至五成热把丸子放进去炸
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9. 炸至金黄捞出沥干油
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10. 把油倒掉重新加入油，油热后加入一勺老抽一勺蚝油翻炒两下。
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11. 加入丸子翻炒
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12. 加入适量水烧十五分钟，慢慢收汁
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13. 瓢儿白洗净切成四瓣
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14. 烧好后放入盘子里
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15. 炒锅清洗干净用清水煮一下瓢儿白。水开后煮一两分钟即可。
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16. 捞出盛盘