椒盐小龙虾
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morality过去
今年饭店里的小龙虾好贵呀，基本都要200元一份！今天中午去菜场买了生的小龙虾，回家自己做！
时间: 30分钟-1小时
食材
小龙虾
1000克
洋葱
半个
青椒
1个
蒜瓣
5个
姜片
4片
葱
1棵
红辣椒
2个
色拉油
适量
料酒
适量
生抽
1勺
砂糖
小半勺
五香粉
少许
椒盐粉
适量
步骤
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1. 买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋 -
2. 锅里加入色拉油，加热
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3. 放入清洗干净的小龙虾炸熟，我分了2次炸的
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4. 把炸好的小龙虾捞出
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5. 洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
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6. 起油锅，爆香切好的配菜
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7. 加入小龙虾翻炒
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8. 加入料酒，比平时做菜多点量
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9. 加点生抽炒匀后加盖焖一会
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10. 看见锅中没有汁水了，加少许五香粉
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11. 加入适量的椒盐粉翻炒均匀
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12. 我喜欢带点甜味的，所以还加了一点点砂糖，不喜欢的不用加
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13. 翻炒均匀撒上葱花出锅
小贴士
整个菜里我没有另外加盐，因为我是当小吃的，所以不想太咸了，自己调整吧
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