胡萝卜炒荷兰豆
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香曼肥
荷兰豆也叫菜豌豆,它的口感脆嫩清香是人们餐桌上喜爱食用的蔬菜之一,同时荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,具有益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的功效。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
150克
胡萝卜
100克
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
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1. 荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
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2. 胡萝卜去皮洗净后对半切开,再切成薄片。
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3. 蒜去皮切成蒜片。
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4. 炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。
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5. 放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。
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6. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
很简单的一道小菜,没有什么操作技巧。