莴笋叶炒鸡蛋
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一碗
一个莴笋分开吃，根茎凉拌，叶子炒鸡蛋，不错
时间: 10分钟内
食材
莴笋叶
1个
蒜
两瓣
鸡蛋
2个
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 蒜切沫 -
2. 莴笋叶掰开，洗净，切成两厘米长小段
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3. 鸡蛋打散，调匀
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4. 锅中放入适量植物油，放入蛋液，待其凝固成形，用铲子铲成小块
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5. 盛出待用
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6. 锅中放入少量植物油，爆香蒜末
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7. 放入莴笋叶翻炒
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8. 加入适量盐
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9. 莴笋叶变软，放入鸡蛋
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10. 大火翻炒均匀关火
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11. 盛盘
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