鸡蛋腐竹汤圆
6.9万热度
157收藏
收藏
|
excess宇文
广东特色糖水，小时候妈妈做这种没馅料的汤圆，管它叫‘水南’，因为就是糯米粉搓成团。以前不怎么喜欢吃甜品，现在自己回忆着，就煮出来了，还真简单，有妈妈的味道，我想肯定是赶着上班，早早起来，匆匆地煮早餐给我吃。
时间: 10-30分钟
食材
汤圆
适量
腐竹
适量
鸡蛋
两个
糖
适量
炼奶
小许
步骤
-
1. 用糯米粉，制作汤圆，可做有或无馅的汤圆
-
2. 腐竹泡冷水。煮水，待水开了，放腐竹，汤圆。
-
3. 打散两个鸡蛋，加小小炼奶一起打散。
-
4. 待汤圆浮起来，就往锅里放黄糖，放自己认为够甜的分量。
-
5. 糖完全溶解，关火，倒入鸡蛋液，搅拌一下，蛋花熟了，就可以吃了