白面馒头
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梨落
白面馒头这样做,松软劲道好吃又漂亮,做法超简单!
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500克
干酵母
5克
泡打粉
10克
白糖
少许
步骤
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1. 白面粉500克。 -
2. 干酵母5克，泡打粉10克。
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3. 将干醇母5克，泡打粉10克和少许白糖溶解在250克35度温水中。和面500克。
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4. 蒸锅水35至40度。
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5. 将面碗放入蒸锅中，并在碗上盖保鲜膜。
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6. 醒面2小时。
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7. 打开蒸锅，此时碗中面以发原来面团体积二倍以上。
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8. 揉匀，做成馒头。
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9. 将做好的馒头放入蒸锅中醒面20分钟。20分钟后大中火烧20分钟左右。
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10. 关火后二至三分钟揭锅。
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11. 松软雪白的馒头做好了。