白面馒头
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扬扬得意需尽欢
无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
酵母
适量
糖
适量
步骤
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1. 温水里放入绵白糖搅拌融化 -
2. 再放入酵母搅拌融化
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3. 面粉筛好
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4. 将酵母水倒入面粉中和成面团放置发酵
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5. 待面团发酵至两倍大
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6. 重新将面团取出揉匀排气
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7. 面板上撒少许面粉抹匀
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8. 将面团揉圆切段
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9. 放置松弛20分钟后放入蒸锅蒸制熟透即可
小贴士
面板上撒少许面粉以防面团黏住