南瓜肉包
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山楂suitcase
好像每年都吃很多南瓜，包子馒头饼，各种方式。营养，也漂亮。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
适量
南瓜
1块
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
盐
适量
酵母
适量
猪肥瘦肉
适量
葱姜水
适量
步骤
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1. 南瓜蒸熟，晾凉加酵母静置五分钟。 -
2. 加面粉揉成光滑的面团，盖湿布醒发到两倍大。
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3. 醒发的时候，做馅，的肥瘦肉剁碎，一般大概是3:7，其实不考虑减肥的话肥肉多一点口感好一些。
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4. 葱姜切碎加开水泡出葱姜水，能接受葱姜的可以切碎直接加到肉馅里。
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5. 肉馅慢慢加入葱姜水从一个方向搅拌上劲，然后加入生抽，老抽，盐香油，拌匀。
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6. 发酵好的面团，取出排气，再次揉光滑
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7. 揉成长条状，分成小剂子。
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8. 擀成中间厚，边缘薄，我这擀面皮的技术比较差。
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9. 包馅。
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10. 这技术将就着看哈
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11. 包好厚醒二十分钟，冷水上锅，水开后十五分钟左右。
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12. 蒸出来颜色会更黄，更好看一点。
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