蛋炒饭
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孤单deafen
日常中难免有一碗剩饭，蛋炒饭就成了它完美的转身，简单的食材一直是一道经久不衰的美味
时间: 10-30分钟
食材
剩饭
一碗
鸡蛋
一个
葱
适量
胡萝卜
小半个
盐
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 剩饭一碗（放冰箱冻一晚上）。 -
2. 准备好食材。
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3. 剩饭用手抓匀，冻过的米饭，加一点点油拌匀，粒粒均匀。
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4. 葱切小段，胡萝卜切小粒。
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5. 鸡蛋划散。
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6. 起锅烧油。
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7. 油七成热时，下鸡蛋，迅速划开，翻炒均匀。
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8. 下胡萝卜，翻炒均匀。
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9. 下米饭，翻炒均匀。
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10. 米饭和鸡蛋翻炒均匀。
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11. 加一点点盐，酱油。
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12. 翻炒均匀。
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13. 下葱花，翻炒均匀。
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14. 起锅。
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15. 美美的来一碗，早餐或夜宵都是不错的选择。
小贴士
有了鸡蛋的鲜味，蛋炒饭就不用加鸡精了。