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玉米鸡蛋炒饭
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迷死佳
就因为下雨,这成品图拍出来也不好看了。天色阴暗还下雨的时候之下,只能随便找个角落来拍成品了。话说这刚炒出来的饭呈金黄色,还有那细长的米粒让人无法抵挡它的诱惑。事实上吃到嘴里感觉到这玉米鸡蛋炒饭真的太香太太好吃了,清甜的玉米脆脆的口感正正是我所喜爱的。
炒饭,在广东有人或者会说炒冷饭,为什么是炒冷饭呢?就是喜欢用隔夜的剩饭来炒才更加好吃。假如你在酒楼点了份炒饭,别人给你用的是刚刚新鲜煮出来的饭炒的话,懂得品味炒饭的人一定会不高兴问:为什么不用隔夜冷饭?记得曾经有人发的菜谱提及用刚煮出来的饭做的炒饭,我好意地说,或许剩饭炒出来更加美味更加好吃呢,结果被对方呛了一下:我就是喜欢用新鲜米饭来炒饭。哈哈,随便,那是你的自由对吧。我估计剩饭炒出来的饭好吃可能与冷却后的口感有关系吧?
时间: 10分钟内
食材
玉米
1根
鸡蛋
1枚
剩饭
1碗
橄榄油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 准备好材料:玉米一根、米饭一碗、鸡蛋一枚,葱适合量。
  • 2. 将玉米剥出来、鸡蛋打成桨、葱切粒。
  • 3. 烧热锅倒入多一些的橄榄油,把鸡蛋桨倒入。
  • 4. 大火翻炒出香味盛起。
  • 5. 不用再放油,倒入玉米粒炒到断生盛起。
  • 6. 这个时候锅里需要重新再倒入适量橄榄油,将剩饭倒入。
  • 7. 倒入适量生抽,翻炒均匀。
  • 8. 加入炒好的玉米一起翻炒。
  • 9. 炒均匀后再倒入炒好的鸡蛋。
  • 10. 继续翻炒均匀,然后加入葱花。
  • 11. 调入少许鸡精翻炒均匀即可熄火。
小贴士
我喜欢炒好鸡蛋再加入米饭里一起炒,这样会感觉更香一些。
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