自制牛排
5.9万热度
192收藏
收藏
|
思纬ultimate
在家也可以制作牛排，和牛排店一样哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛排
3块
鸡蛋
3个
玉米
1根
西兰花
80g
土豆
1个
小番茄
5个
黑胡椒碎
适量
盐
适量
红葡萄酒
少许
黑胡椒酱
适量
橄榄油
适量
步骤
-
1. 牛排放入盘里，用厨房纸巾吸干水分，滴几滴红葡萄酒，撒少许盐和黑胡椒碎，腌制一会。 -
2. 玉米洗净切段，放入蒸锅里蒸熟。
-
3. 土豆去皮洗净切块，西兰花洗净切成小朵。
-
4. 小番茄洗净，对半切开。
-
5. 锅里放入一碗水烧开，放入土豆块煮至8成熟，煮好捞起来沥水待用。
-
6. 锅里放入少许橄榄油，放入土豆块煎熟，煎好以后撒入少许盐和黑胡椒碎，盛入盘里待用。
-
7. 锅里放入一碗水烧开，放入几滴油和适量盐，放入西兰花焯30秒看起来待用。
-
8. 锅里放入适量橄榄油，打入鸡蛋，煎至自己喜欢的程度，盛出来待用。
-
9. 锅里放入橄榄油，油温比较高的时候放入牛排，煎制2分钟，再翻另一面继续煎制2分钟。
-
10. 把牛排和配菜摆入盘中。
-
11. 在牛排上浇上适量黑胡椒酱即可。
-
12. 美味的牛排做好了。
小贴士
1、以上是三人份，如果人少配菜可以酌情减少。
2、煎牛排的时候油温一定要高，油温能锁住牛排的水分，这样吃起来更美味。
2、煎牛排的时候油温一定要高，油温能锁住牛排的水分，这样吃起来更美味。