猪蹄炖山药
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晏柴后来你不在
喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
两只
铁棍山药
适量
姜
一块
桂皮
1/4片
大葱
一节
步骤
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1. 猪蹄剁成块浸泡一会，换两次水。 -
2. 锅里重新清水，加入一瓶盖的料酒，开火准备焯水。
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3. 大火烧开，保持两分钟。
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4. 焯水后倒掉血水洗净猪蹄，姜拍破，从切大块，桂皮一小块。
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5. 重新加入清水，放入配料。
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6. 大火烧开。
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7. 改小火，炖煮五十分钟左右。
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8. 山药去皮改刀，浸泡在清水里。
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9. 猪蹄炖好后，放入山药，加入盐，继续炖煮八分钟，山药软烂即可。
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10. 起锅，可以做上个蘸水料配猪蹄。
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11. 汤汁鲜美不油腻。
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