香煎河鱼怎么做？
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京细菜谱
小鱼洗净去内脏，放入调味料、香料腌制15分钟，热油煎至两面金黄即可
时间: 10-30分钟
食材
河鱼
400g
油
适量
盐
适量
黄酒
少许
生抽
1勺
白胡椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 把小鱼去除内脏处理干净后放入盘中。
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2. 放入黄酒、生抽、盐抓匀。
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3. 再放入一小匙的白胡椒粉，一小匙的黑胡椒粉。
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4. 放入一匙辣椒粉，把调料抓匀后腌制15分钟左右。
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5. 煎锅放入量的油，放入腌好的小鱼两面煎黄后即可食用。
小贴士
1、小鱼的内脏一定要处理干净，如果处理不干净会有苦味。
2、小鱼的腌制时间不需太长15分钟左右即可。
2、小鱼的腌制时间不需太长15分钟左右即可。
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