鲜虾面怎么做?
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京细菜谱
高汤烧开,放入姜、盐、面饼和香菇,面煮熟捞出,放入小白菜煮熟再捞出,放入虾煮熟装碗,最后撒上葱花即可
时间: 10分钟内
食材
干面饼
1个
鲜虾
6个
香菇
2个
香油
适量
盐
适量
高汤
适量
葱花
适量
姜
适量
小白菜
少许
步骤
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1. 准备材料,虾洗净去虾线,小白菜和香菇洗净,香菇划上花纹。
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2. 将高汤倒入奶锅中烧开,放入姜片、盐、面饼和香菇。
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3. 面饼煮熟后捞起再放入小白菜。
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4. 小白菜煮熟后捞起,再放入虾。
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5. 煮至虾熟透捞起装碗,滴几滴香油面条上,再淋入高汤撒入葱花即可。
小贴士
高汤本身就带有咸味,加盐要适量。
煮面时间无需太长,煮太久面会变得很软烂,煮至自己喜欢的硬度即可捞起。
煮面时间无需太长,煮太久面会变得很软烂,煮至自己喜欢的硬度即可捞起。
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