鹅肉炖粉条怎么做？
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京细菜谱
鹅切块焯水洗净，放入高压锅内，然后放入香料、姜、调味料、水炖10分钟，再放入粉条炖5分钟，最后撒上香菜、葱即可
时间: 30分钟-1小时
食材
大鹅
半只
粉条
150g
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 半个大鹅剁小块，开水焯水。
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2. 洗去浮沫，控干水。
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3. 直接放入已经烧开水的高压锅里，加上适量老抽、盐、姜末、胡椒粉、八角、料酒。水稍微高出鹅肉一点就可以。
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4. 盖好锅，开锅后压10分钟手动放气。
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5. 放完气开锅后，下入备好洗净的粉条，再盖好，开锅压5分钟，手动放气即可。
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6. 这次开锅后放入香菜段和葱，搅拌匀即可
小贴士
汤汁不要太多，正好能被粉条吸收没最好。
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