酸菜鸡肉炖粉条怎么做？
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京细菜谱
热油下鸡肉翻炒，然后放入调味料、姜蒜、花椒炒香，再放入酸菜翻炒，倒水炖半小时，放入粉条炖10分钟，最后加鸡精调味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
酸菜
180g
鸡肉
350g
粉条
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
-
1. 锅热油，下鸡肉翻炒
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2. 加点酱油，豆瓣酱，料酒炒匀
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3. 加花椒，姜蒜炒香。
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4. 加入酸菜翻炒一下
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5. 加一碗水，炖煮半小时。
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6. 加入粉条继续炖煮10分钟，加鸡精调味。
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7. 盛碗，撒上葱末。
小贴士
1、粉条提前泡几小时，让其变软。
2、酸菜有盐，还加了酱油和豆瓣酱，后面加盐要适量。
3、酸菜和鸡肉炒再过炖会更香。
2、酸菜有盐，还加了酱油和豆瓣酱，后面加盐要适量。
3、酸菜和鸡肉炒再过炖会更香。
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