桂花糯米藕怎么做？
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京细菜谱
桂花过筛放入蜂蜜中腌制过夜，糯米提前泡发，藕切去小头一段，将糯米塞入藕中，盖上盖子，锅内放水、红糖煮至藕熟透，捞出切片淋上汤汁、桂花蜜即可
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
3个
糯米
2碗
干桂花
1勺
蜂蜜
适量
红枣
适量
红糖
100g
步骤
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1. 桂花过筛筛去杂质，兑入蜂蜜用保鲜膜包好，放置一夜。
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2. 莲藕去皮洗净，糯米提前浸泡3小时。
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3. 莲藕从小头的一段切去2厘米。
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4. 借助筷子，用手做漏斗，把米灌入藕孔，灌的时候要用筷子捅紧。
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5. 灌好米，盖上盖子，用牙签封上。
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6. 锅里放水淹没莲藕，放入红枣，红糖。兑成淡褐色糖水。
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7. 压力锅30-40分钟，电炖锅，电饭煲3小时。
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8. 待稍凉取出切片。
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9. 装盘，淋上煮藕的汁，和桂花蜜即可。
小贴士
灌糯米要灌紧，不然口感会很散，不好吃，压力锅炖的藕很粉糯，20分钟有点烂，我觉得15分钟就足够了。
有桂圆或者其他喜欢的干果也可以放。汤汁不要弄很甜，可以直接喝。对女性是非常好的。
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