栗子焖鸡怎么做？
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京细菜谱
家常版本板栗焖鸡,做法简单,吃起来软糯香浓
时间: 30分钟-1小时
食材
栗子
500g
土鸡
750g
食用油
适量
鲍鱼汁
适量
头抽
适量
冰糖
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 栗子去壳洗净，入沸水中煮片刻，捞出，去皮待用。
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2. 鸡洗干净后剁件待用。
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3. 锅内注入少许食用油，爆香鸡块。
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4. 放入鲍鱼汁，头抽，冰糖，黄酒，大火烧开。
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5. 栗子入锅同焖，片刻后调小火焖至栗子和鸡肉块酥糯。
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6. 大火收汁出锅。
小贴士
栗子最好买新鲜的，回家自己去壳扒皮，做出来的栗子比较粉、香。
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