宫爆三丁（视频）
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京细菜谱
宫爆三丁是常见的家常菜，做法简单，味道好，很下饭的一道菜。这道菜的食材你可以随意搭配，没有特定的三种，只要3种食材适合搭配一起，这样做出来都很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
半截
黄瓜
半截
茄子
半截
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
淀粉
1勺
干红辣
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把菜全部切成丁
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3. 倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
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4. 把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来
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5. 锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味
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6. 然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁
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7. 炒几分钟后加入调好的调料
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8. 大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅
小贴士
1.三丁可以根据自己的口味搭配食材,可以是其食材留下来的部分哦
2.最后记得是炒至菜的颜色明亮哦.
2.最后记得是炒至菜的颜色明亮哦.
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