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自制酸奶不用酸奶机也可以,味道酸甜浓郁,好喝无添加,做法简单
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困困椰
不管是大人还是小孩对奶制品都是没有抵抗力的,尤其是酸奶最受人喜爱。酸奶喝起来的口感,酸酸甜甜的要比纯牛奶更加的丰富。市面上的酸奶质量参差不齐,有很多的酸奶里面添加了各种各样的添加剂和香精,如果经常喝的话对身体都是没有任何好处的,今天我给大家分享的就是不用酸奶机,就可以自己在家制作酸奶的方法,而且口感酸甜浓郁,既省钱又健康。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
1000ml
冰糖
80g
菌粉
1g
步骤
  • 1. 装酸奶的瓶子用烤箱120度消毒20分钟
  • 2. 牛奶加入糖,我用冰糖,不要煮沸,加热到70度左右熄火,静置待糖溶。也可以用砂糖
  • 3. 糖溶后奶如果还热,需要降温,直到40度左
  • 4. 加入一包菌粉,我用儿童菌粉,用少量奶拌匀菌粉,再倒入奶里拌匀
  • 5. 分装入瓶
  • 6. 电饭煲里加些热水,水温40度左,把奶瓶放入,水不要超过瓶盖,盖盖直8-10小时。记得不用通电喔!我晚上8点做,第二天8点已经成形,入冰箱保存。
  • 7. 成品
  • 8. 成品
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