首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>紫薯别再蒸着吃,做成小面包,一口一个真美味,零添加简单干净又好吃
紫薯别再蒸着吃,做成小面包,一口一个真美味,零添加简单干净又好吃
9.5万热度
9023收藏
收藏
|
分享
独孤傲弑黎
喜欢紫薯，家里常备，第一次与熟花生仁配合拌馅，刚出炉时花生还是酥酥脆脆的香，不过时间长了，花生仁就会变软了，所以这款面包适合出炉即食，不宜久存。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
140g
色拉油
40g
蛋液
40g
白糖
40g
酵母
4g
盐
2g
紫薯
3个
白糖
20g
花生碎
适量
步骤
  • 1. 紫薯洗净上屉蒸熟压成紫薯泥，花生炒熟擀碎
  • 2. 分成若干份攥成馅团
  • 3. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟，取出排气
  • 4. 均匀的分成24个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 5. 取4个面团分别擀成圆饼，相互搭在一起，放入两个馅团，从一边卷起来，然后中间切开成2个面包
  • 6. 码入烤盘
  • 7. 入烤箱二次发酵，45度40分钟
  • 8. 发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟
  • 9. 出炉。
小贴士
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。
这道菜的其他做法

豆腐别再炖着吃了,加1个西兰花,美味又解馋,上桌连汤都不剩

1.3万收藏
12.2万热度

【五珍粉青椒包肉】青椒别再炒着吃，青椒加上肉裹一裹，荤素搭配，鲜嫩爽口，太香了~

54收藏
11.3万热度

甜面包吃腻了,加点土豆泥做成小餐包,刚出炉就忍不住连吃三个!

1.5万收藏
9.7万热度

冰糖绿豆糕别再买着吃了,做法和配方教给你,无添加剂,香甜又解暑!

9324收藏
13.3万热度

绿豆糕别再买着吃了,做法和配方教给你,无添加剂,香甜又解暑!

1.2万收藏
12.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

韭菜炒蛋（超简单）

8收藏
197.8万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱