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可可麻薯夹心软欧,简单易上手,一口气可以吃下一整个
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场控男帝乘
超级好吃的面包,前两天刚吃完,今天有做,我觉得太好吃了,分享一下!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
全麦面粉
50g
可可粉
15g
鸡蛋
1个
120g
3g
30g
酵母
3g
玉米油
20g
糯米粉
70g
玉米淀粉
20g
牛奶
120g
30g
橄榄油
20g
红枣
适量
核桃
适量
蔓越莓
适量
蜜豆
适量
红豆沙
适量
步骤
  • 1. 将面团的所有材料放入面包机,一个揉面程序
  • 2. 发酵面团的时候做麻薯 糯米粉和玉米淀粉,糖放一起混合均匀,加牛奶搅拌均匀,上锅蒸20分钟,表面没有液体流动就可以了
  • 3. 蒸好的麻薯慢慢加入橄榄油揉匀,盖好放冰箱冷藏备用 准备好用来夹心的干果
  • 4. 发酵好的面团分成六等份盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 5. 麻薯也分为六等份,松弛好的面团擀成圆形 ,将一块麻薯压成圆形放在面片上,涂一层豆沙
  • 6. 再放上干果
  • 7. 包成三角形 翻过来放入烤盘 放入烤箱二次发酵至1.5倍大
  • 8. 发酵好的面包胚拿出来 将烤箱预热180度 面包胚上面撒上干粉,用刀划自己喜欢的造型 放入预热好的烤箱175度中下层烤20分钟即可
  • 9. 香喷喷的面包出炉了
  • 10. 早餐来一个,太满足了^_^
小贴士
夹心部分放些自己喜欢的口味就好
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