家常红烧豆腐,口感外酥里香,营养美味又解馋,简单易做,家里人都爱吃
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Y-YYTa
老爸喜欢吃豆腐，还得是煎过的或者炸过的，有次做了麻婆豆腐，直接下锅煮的，他不爱吃，说了一句，豆腐还是要煎一下比较好吃。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
1大块
葱花
少许
盐
少许
酱油
适量
鸡精
少许
糖
少许
料酒
少许
步骤
-
1. 豆腐切块，不要太薄，太薄煎了容易硬，口感不好。 -
2. 锅内烧油，大概7-8层热的时候，豆腐下去炸一下，用煎的也行的，我是习惯炸了。
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3. 豆腐炸至两面金黄色，锅里油倒出来，倒开水没过豆腐。
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4. 滚开之后，加适量酱油，少许盐和鸡精，少许料酒，适量白糖，盖上盖子，中小火煮至汤汁变少即可。
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5. 装盘，撒点葱花就好了。
小贴士
无
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